Ein gerechter Mensch, ein Liebhaber der Wahrheit um jeden Preis, ein Verteidiger der Schwachen, ein Hüter der Werte, Traditionen, Religionen und Regeln. Es überträgt dies auf die Gemeinschaft, der es angehört, vor allem aber auf die Familie. Paolo Buffa, mit doppelter Staatsbürgerschaft, Italienisch und Maltesisch, gehört als Schwiegersohn zur Familie. In ihm hat die Nostalgie Siziliens gewonnen, was die Geburt dieses wundervollen Projekts, das in der Stadt Marsala, in der die seit Jahrhunderten Protagonistin der Rebsorte verwurzelt ist, ihren natürlichen Ursprung findet, fördert. Genau in der Stadt Marsala, die von seiner Leidenschaft für alte Traditionen und Önologie motiviert ist, produziert er seine renommierten Weine, nur mit den einheimischen Reben und unter Beachtung der gesunden und traditionellen Produktionsmethoden. Die Produkte sind tatsächlich von der Europäischen Union mit dem ggA-Zeichen gekennzeichnet, um die geschützte geografische Angabe zu bestätigen.
Die Sonne, die vulkanische Erde, die warmen Winde, die Verschmelzung von Aromen und berauschenden Aromen verleihen den Weinen einen starken, starken und mediterranen Charakter.
Die einheimischen Reben sind eines der wichtigsten Werkzeuge zur Differenzierung von önologischen Produktionen. Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Catarratto, Nero d'Avola, Grillo und Insolia: Die sizilianischen Trauben zeichnen sich durch hohe Variabilität aus.
wie unterworfen Wie man sich erinnertAntonino Buttitta, Wein, ein Fermentationsverfahren, unterzog sich der komplexen mythischen Übergangsritus vom Leben zum Tod verbunden, um ein ähnliches Schicksal zu anderen Göttern der Vegetation: die Live-Traubensaft durch Fermentation getötet wurde regeneriert ausgestattet einer Macht, die diejenigen, die es tranken, in eine "andere" Dimension trug.
Unsere Geschichte spricht von den besten Weinen, die aus der fruchtbarsten Region Siziliens stammen: Marsala. Dieser Teil des westlichen Siziliens, die den besten sizilianischen Wein, dank des Salzgehalt des Meeres erzeugt, die vulkanischen Böden, warmer Sonne und Bergluft. Der Graf Manduca hat eine große Produktion von Weinen aus besten zarten Weißweine zu vollmundigen Rotweinen fruchtig und duftend Likörweine wie Marsala, Malvasia und Moscato reichen. Es gibt auch Liköre, wie Amaro Siciliano und Grappa Barricata der besten Spirituosen.
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